评选投票

鲁花5S压榨一级花生油

山东鲁花集团有限公司是一家农业产业化国家重点龙头企业。集团现拥有员工近两万人,下设26个生产基地,形成了两大支柱产业:一是利用5S物理压榨技术,以生产纯正花生油为主, 压榨葵花仁油、菜籽油、双料高油酸调和油等多品类为辅的食用油产业链,年生产能力100万吨。

二是利用独特的生物发酵技术,以生产高端“自然鲜”酱香酱油为主,酿造黑糯米香醋、料酒等多品类为辅的调味品产业链,年生产能力30万吨。多次荣获“国家级放心油”、“营养健康倡导产品”、“国家科学技术进步奖”以及“中华慈善奖”等荣誉。

鲁花的过人之处,就是其独创的5S物理压榨工艺。2013年,鲁花凭借这一工艺,荣获国家科技进步奖。国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行科技成果论证,结论为该工艺具有明显的五大创新:物理压榨技术,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;独创了生香、留香技术;无水化脱磷技术;恒温储存、保鲜技术,保存了成品食用油中的天然营养成分;去除油品中黄曲霉素技术。用该工艺生产的花生油,不仅保留了花生的原色原香,而且油质纯正浓厚、香味浓郁、用量省。这一工艺科技含量高,是世界上领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。鲁花因此也被誉为“中国花生油压榨专家”。